Zephyr EHKX
Umidificatori ad elettrodi immersi con capacità di produzione fino a 100kg/h e display grafico TFT full touch-screen a colori da 3,5″
L’invecchiamento del vino è un’operazione delicata che richiede temperature e umidità controllate, in particolare quando avviene in botti di legno. La presenza di aria troppo secca porta infatti al disseccamento delle doghe e ad un’eccessiva evaporazione del vino, causando perdite di prodotto e obbligando i produttori a ricolmare le botti. Durante l’affinamento o la conservazione in bottiglia, un livello troppo basso di umidità può provocare il restringimento del sughero, con conseguente ossidazione del vino.
